Hangikj÷t 1

1 kg hangikj÷t

1 l. vatn

Setji­ hangikj÷ti­ og vatni­ saman Ý pott og hiti­ varlega a­ su­u. Lßti­ sjˇ­a Ý 45-60 mÝn˙tur. Hangikj÷t er řmist bori­ fram heitt e­a kalt.

Algengansta me­lŠti me­ hangikj÷ti er karteflum˙s e­a karteflur Ý uppst˙, grŠnar baunir og rau­kßl oft er laufabrau­ einnig bori­ me­.

 

Hangikj÷t 2

(fyrir u.■.b. 6)

1 hangilŠri me­ beini

kalt vatn

Lßti­ saga hŠkilinn af lŠrinu, ■annig a­ ■a­ r˙mist Ý stˇrum potti. Setji­ Ý kalt vatn og lßti­ su­una koma rˇlega upp vi­ vŠgan hita undir loki. Sl÷kkvi­ ß hellunni ■egar su­an kemur upp og lßti­ kj÷ti­ kˇlna Ý pottinum undir loki.

Hangikj÷ti­ ver­ur mun brag­meira ef ■a­ er so­i­ Ý heilu eins og gert er hÚr. Ekki mß bullsjˇ­a Ý pottinum. Su­an ß rÚtt a­ koma upp ß­ur en sl÷kkt er undir.

Me­lŠti:

Algengansta me­lŠti me­ hangikj÷ti eru karteflur Ý uppst˙ e­a karteflur og hvÝt sˇsa(jafningur), grŠnar baunir og rau­kßl. og jafnvel laufabrau­.

 

JˇlasÝ­a Systu 21 oktˇber 2001, Jˇlamaturinn