Heimalaga Raukl

1 stk. rauklshfu, um 1 kg 

50-75 g smjr 

1 tsk. salt 

3 stk. negulnaglar 

4 stk. piparkorn 

1/2 tsk. pipar 

1 msk. rauvnsedik 

2 msk. rifsberjahlaup 

1 dl hindberjasafi 

1 stk. epli 

1/2 l vatn

Skeri raukli og epli smtt. Bri smjri strum potti og lti raukl og epli krauma v nokkrar mntur. Bti kryddi, ediki, rifsberjahlaupi, vatni og saft saman vi. Setji negulnagla og piparkorn grisju, annig a auvelt s a fjarlgja a suu lokinni. Lti etta krauma undir loki um 45 mntur, ea ar til kli er ori mjkt. Hrri ru hverju. Bti rlitlu vatni t ef arf.

Algengt melti me t.d. hangikjti.

Jlasa Systu 8 nvember 2001, Jlamaturinn

Jlakrkjur