Jafningur e­a uppst˙

50 g smj÷rlÝki 

50 g hveiti 

1 l mjˇlk 

1/2 tsk. salt 

1-3 msk. sykur 

÷gn hvÝtur pipar

BrŠ­i­ smj÷rlÝki­ Ý potti, hrŠri­ hveitinu saman vi­, ■annig a­ ˙r ver­i smj÷rbolla. BŠti­ mjˇlkinni varlega Ý og hrŠri­ uns kekkjalaust. Lßti­ sjˇ­a Ý nokkrar mÝn˙tur og hrŠri­ vel ß me­an. Kryddi­ me­ salti, sykri og pipar.

Bori­ fram řmist sem sˇsa e­a so­nar karteflur settar ˙tÝ og bori­ me­ t.d. hangikj÷ti.

JˇlasÝ­a Systu 8 nˇvember 2001, Jˇlamaturinn

JˇlakrŠkjur