Ris a L'amande

1 bolli (65 g) hrÝsgrjˇn (short grain)
2 bollar (1/2 l) mjˇlk
1 teskei­ vanilla extract
one lÝtill bolli (50 g) britja­ar m÷ndlur
2-3 matskei­ar sykur
1-2 matskei­ar madeira e­a sherry
2 litlir bollar (0.4 l) ■eyttur rjˇmi

Smyrji­ botn pottsins me­ smj÷ri, hiti­ svo mjˇlkina a­ su­u. Setji­ hrisgrjˇnin varlega ˙tÝ me­an hrŠrt er. LŠkki­ undir pottinum og setji­ lok yfir, lßti­ svo sjˇ­a ß mj÷g lßgum hita Ý u.■.b. 50 mÝn˙tur.

Lßti­ grautin kˇlna, bŠti­ ■ß m÷ndlum, sykri, vanillu og vÝni saman vi­. Ůeyti­ rjˇmann og blandi­ varlega saman vi­.

 

JˇlasÝ­a Systu 13 nˇvember 2001, Jˇlamaturinn

JˇlakrŠkjur