Loftkökur


500 g flórsykur
2¾ msk kakóduft
1 tsk hjartarsalt
1 stk egg

Blandið saman þurrefnunum, setjið eggið saman við og hnoðið. Setjið því næst deigið í hakkavél með loftkökumóti (slétt niðri og riflað uppi) og búið til lengjur og hafið kökurnar u.þ.b. 5 sm langar. Bakið kökurnar í miðjum ofni við 200°C í 10-12 mín, eða þar til þær lyftast.

Jólasíða Systu 25 október 2001, Jólamaturinn